Kinh nghiệm trồng rau theo mùa ở miền Bắc, tháng mấy trồng rau gì

Bạn đang tìm kiếm bí quyết trồng rau hiệu quả theo mùa ở miền Bắc? Với nhu cầu đó, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn những kinh nghiệm trồng rau theo mùa ở Miền Bắc, chọn loại rau nào phù hợp với từng tháng trong năm, giúp bạn tối ưu hóa năng suất và chất lượng cho vườn rau của mình. Hãy cùng khám phá ngay: tháng nào nên trồng loại rau gì để có mùa thu hoạch bội thu nhé

Tại sao nên trồng rau theo mùa ở miền Bắc?

Yếu tố về khí hậu ảnh hưởng rất lớn đến sự phát triển của cây trồng, đặc biệt là khi bạn trồng rau tại nhà. Mỗi loại rau củ sẽ thích hợp với nhiệt độ, ánh sáng, độ ẩm khác nhau. Dù hiện nay, có nhiều loại rau củ quả có thể trồng quanh năm nhưng bạn vẫn nên mùa nào trồng rau đó để đảm bảo rau phát triển, năng suất.

Việc trồng rau đúng thời vụ giúp cây rau có điều kiện thuận lợi để phát triển, rau củ cũng nhiều dinh dưỡng hơn. Ngoài ra, trồng rau đúng mùa vụ giúp cho cây có sức khoẻ tốt và có tính chống chịu tốt với các sâu bệnh hại.

Lợi ích khi trồng rau theo vụ mùa ở miền Bắc

Như đã nói ở trên trồng rau theo mùa vụ có rất nhiều lợi ích cho người dân miền Bắc gồm:

– Trồng rau theo vụ mùa sẽ giúp hạn chế tình trạng sâu bệnh phát triển.

– Tạo điều kiện cho cây phát triển khỏe mạnh.

– Khả năng kháng bệnh cao hơn, giảm sử dụng thuốc trừ sâu, hóa học.

– Tăng năng suất cây trồng, đem lại lợi nhuận kinh tế cao.

– Chất lượng sản phẩm tốt, mẫu mã đẹp hơn.

– Tiết kiệm chi phí nhân công, phân bón, các chất dinh dưỡng chăm sóc cây trồng.

– Tiết kiệm thời gian chăm sóc và bảo vệ cây trồng phát triển khỏe mạnh.

Cách trồng rau theo mùa vụ ở miền Bắc

Tại miền Bắc, kiểu khí hậu đặc trưng là nhiệt đới gió mùa nóng ẩm, với 4 mùa: Xuân, Hạ, Thu, Đông rõ rệt. Chúng ta sẽ trồng rau theo 2 mùa là Xuân Hè và Thu Đông. Vụ xuân hè sẽ dao động từ tháng 2 đến cuối tháng 7, vụ Thu Đông sẽ dao động từ khoảng tháng 8 đến hết tháng 1 năm sau, tuy nhiên vào từng năm mà sẽ có sự dao động khác nhau nhưng không đáng kể.

Mùa Xuân trồng rau gì ở miền Bắc

Mùa xuân miền Bắc sẽ dao động từ tháng 2 đến cuối tháng 4, vào những ngày mùa xuân sẽ có nhiệt độ dao động từ 20-21 độ C, với thời tiết ấm, mưa nhỏ nhiều ngày, độ ẩm không khí tăng cao tạo điều kiện thích hợp cho cây trồng rau mầm, phát triển khỏe mạnh. Một số các loại rau nên trồng trong mùa xuân gồm: họ nhà cải, rau mồng tơi, rau ngót, dưa chuột, họ nhà đậu, rau dền, bí ngòi, rau muống, rau cải cúc, rau xà lách, cải ngọt, cải xanh…Tuy nhiên, cũng cần căn cứ vào các tháng mùa xuân (tháng 1-3) để trồng cho phù hợp.

Tháng 2 trồng rau gì ở miền Bắc

Vào tháng 2 thờᎥ tᎥết miền Bắc sẽ ⲥó chút ấm άp hơᥒ so ∨ới tháng 1. Thế nhưnɡ ᥒhiệt độ vẫn mang độ ẩm ⲥao, ⲥó nắng nhᎥều hơᥒ. Thời tiết nὰy sẽ phù hợp ∨ới những l᧐ại rau củ thích ẩm ∨à nhanh thu hoạch. Vào thờᎥ đᎥểm nὰy, bạn sẽ ⲥó đa chủng loại sự lựa chọᥒ hơᥒ hẳn tháng 1 ∨à năng suất trồng vào tháng 2 cũnɡ tănɡ khá ⲥao. Cụ thể, tháng 2 có thể trồng các loại ra như: họ nhà cải, rau mồng tơi, rau ngót, dưa chuột, họ nhà đậu, rau dền, bí ngòi.

+ Họ nhà cải

Các loại rau cải thường rất ưa lạnh, phù hợp phát triển trong đầu mùa xuân. Rau cải là cây thân thảo, thường trồng bằng cách gieo hạt, sau khoảng 30 đến 45 ngày có thể thu hoạch được. Họ nhà cải không kén đất, không cần yêu cầu về ánh sáng, độ ẩm như các loại cây rau khác.

Một số loại rau họ nhà cải bạn có thể trồng trong tháng 2 dương lịch:

– Cải ngồng: Có vị hăng hăng, cay cay giống như mù tạt.

– Cải ngọt: Có vị ngọt, rất dễ ăn.

– Cải thìa: Có vị ngọt, thanh mát, thích hợp để nấu các món canh.

– Cải muối dưa: Khi còn non thì có thể dùng để chế biến các món ăn, khi già thì dùng để muối dưa.

– Cải kale (cải xo ăn): Chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe…

+ Rau mồng tơi

Tháng 2 các bạn nên trồng rau mồng tơi để cây rau phát triển tốt nhất, đạt năng suất cao. Cây mồng tơi có thể trồng trong thùng xốp trên sân thượng hoặc ban công. Bạn cần đảm bảo đủ ánh sáng để cây sinh trưởng tốt. Tuy nhiên, một số giống cây mồng tơi bạn phải làm giàn leo để cây có thể phát triển khoẻ mạnh. Cây mồng tơi có nhiều công dụng, giúp cơ thể thải độc, lợi tiểu, nhuận tràng, đẹp da… Rau mồng tơi xào, luộc, nấu canh đều ănrất ngon.

+ Rau ngót

Rau ngót là loại rau có thể trồng quanh năm, thời vụ để cây phát triển tốt nhất là vào tháng 2. Bạn hoàn toàn có thể trồng rau ngót bằng phương pháp nhân giống vô tính (giâm cành cây). Chọn cành già, bánh tẻ, cắt thành các khúc bằng một gang tay sau đó giâm vào đất. Sau khoảng 2 tuần, các chồi non mọc lên, 1 tháng sau bạn sẽ thu hoạch vụ đầu tiên.

Rau ngót vừa là thực phẩm, vừa là thuốc tốt cho sức khỏe, trị một số bệnh thường gặp. Rau ngót có tính mát, giúp thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, bổ huyết, tiêu viêm… Nếu bạn đang phân vân tháng 2 trồng rau gì ở miền Bắc thì rau ngót là một gợi ý hàng đầu dành cho bạn.

+ Dưa chuột

Dưa chuột được gieo trồng theo nhiều vụ mùa khác nhau, trong đó bạn có thể trồng dưa vào vụ Xuân – Hè (tức tháng 1 đến tháng 4 dương lịch). Thời điểm này cây dưa chuột sẽ tăng trưởng tốt, ra hoa nhiều và tỷ lệ đậu quả cao. Nếu bạn trồng dưa chuột trong tháng 2 dương lịch thì đến khoảng tháng 4 bắt đầu thu hoạch.

Hiện nay, trên thị trường hạt giống dưa chuột rất đa dạng và phong phú. Bạn có thể lựa chọn hạt giống dưa chuột thuần chủng, lai, nhập khẩu để trồng. Mỗi giống dưa chuột sẽ mang đến loại quả có kích thước khác nhau, hương vị khác nhau (giòn, mát, nhiều nước…).

+ Họ nhà đậu

Tháng 2 trồng rau gì ở miền Bắc để đạt năng suất tốt nhất thì bạn có thể tham khảo những cây họ đậu như:

– Đậu cove: Chế biến món ăn.

– Đậu hà lan: Chế biến món ăn.

– Đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, đậu tương: Lấy hạt.

Các cây họ nhà đậu trồng tháng 2 đến khoảng tháng 5 bắt đầu thu hoạch. Cây họ nhà đậu dễ trồng, dễ chăm sóc. Cây khá ưa nắng, bạn có thể trồng xen canh hoặc thâm canh. Đối với đậu cove thì bạn cần phải làm giàn cho cây leo và phát triển. Ngoài trồng cây đậu làm lương thực, thực phẩm thì cây họ đậu còn có công dụng cải thiện đất trồng, giúp đất trồng tơi xốp hơn.

+ Rau dền

Rau dền được trồng từ tháng 2 đến tháng 7. Nếu bạn không biết tháng 2 trồng rau gì ở miền Bắc vừa nhanh có rau sạch để ăn vừa đảm bảo an toàn thì câu trả lời là rau dền. Với ưu điểm chịu hạn, chịu nước tốt, tỷ lệ nảy mầm cao, sinh trưởng tốt, thu hoạch nhiều đợt… rau dền được rất nhiều gia đình lựa chọn.

+ Bí ngòi

Bí ngòi được xem là giống bí khá mới đối với người các gia đình Việt. Từ khi du nhập vào nước ta, giống bí này đã chinh phục các bữa ăn bởi vị ngon đặc biệt, chứa nhiều vitamin, khoáng vi lượng tốt cho hệ tiêu hóa.

Bí ngòi có thể t rồng quanh năm, tuy nhiên trồng bí ngòi vào tháng 2 dương lịch là thời điểm tốt nhất để cây phát triển mạnh, cho nhiều quả. Bạn nên lựa chọn những vị trí có nhiều ánh sáng mặt trời, không gian rộng để trồng. Đặc biệt, bạn hoàn toàn có thể trồng bí ngòi trong thùng xốp trên sân thượng.

Tháng 3 trồng rau gì ở miền Bắc

Thời tiết mưa phùn ẩm ướt trong tháng 3 ở miền Bắc là thời điểm thích hợp để gieo trồng các loại rau ưa ẩm. Để sở hữu một vườn rau sạch trong tiết thanh minh, các bạn có thể trồng những loại rau đúng vụ ngay bao gồm: rau muống, rau cải cúc, rau xà lách, cải ngọt, cải xanh…

+ Rau muống

Đây là loại rau dễ trồng nhất vào tháng 3 tại miền Bắc. Trên thực tế, rau muống rất dễ trồng, nhanh lớn và không tốn nhiều thời gian chăm sóc. Các bạn có thể trồng rau muống bằng cách gieo hạt trực tiếp xuống đất dinh dưỡng hay ngâm hạt giống trong nước ấm rồi gieo.

Ngoài ra, với rau muống tía có thể dùng thân rau để ươm xuống đất để cây phát triển.

Tiết trời tháng 3 ẩm nên rau muống dễ sinh trưởng và phát triển. Chất lượng rau ngọt, tươi và dinh dưỡng tốt hơn. Rau muống nhanh cho thu hoạch, nên chẳng mấy chốc mà các bạn sẽ có những món ăn ngon tuyệt với rau muống.

+ Rau cải cúc

Sẽ là thiếu sót lớn nếu như tháng 3 mà các bạn miền Bắc không trồng rau cải cúc, một trong những món nhúng lẩu không thể thiếu. Cải cúc chứa nhiều dinh dưỡng và thu hoạch được chỉ sau 20 – 25 ngày gieo hạt. Các bạn có thể lựa chọn loại hạt giống chất lượng, ngâm vào nước ấm rồi mang ủ để hạt nảy mầm. Nếu trồng bằng thùng xốp, hãy đổ đất dày 7 – 10cm rồi gieo hạt với khoảng cách vừa phải. Tưới tiêu đủ nước sẽ giúp rau lên tươi tốt, thanh ngọt.

+ Rau xà lách

Rau xà lách là loại rau ăn sống được dùng phổ biến trong món salad hàng ngày. Với đặc tính ưa ẩm, các bạn hoàn toàn có thể trồng loại rau này vào tháng 3 để cung cấp cho bữa ăn trong gia đình.

Các bạn có thể đem hạt gieo sâu vào đất khoảng 0.5cm, tưới nước thường xuyên để rau sinh trưởng tốt nhất. Sau khoảng 25 ngày, các bạn có thể thu hoạch vụ đầu tiên.

+ Cải ngọt, cải xanh

Rau cải cũng là một trong những loại rau phổ biến trong các bữa ăn trong gia đình. Trong tháng 3, thời tiết miền Bắc rất hợp để rau cải ngọt, cải xanh sinh trưởng tốt. Loại rau này tuy nhỏ nhưng mang lại lợi ích tuyệt vời cho hệ tiêu hoá. Do đó đừng quên trồng loại rau này để sử dụng trong các bữa ăn trong gia đình nhé.

Để trồng loại rau này tại nhà, các bạn có thể ủ hạt giống sau đó gieo thành hàng cách nhau 10cm. Dùng tấm bìa hoặc bạt nhỏ phủ kín trong 2 – 3 ngày đầu để tránh nấm mốc gây hại cho cây. Sau khoảng 30 ngày, các bạn sẽ có thể thu hoạch vụ rau cải đầu tiên.

Tháng 4 trồng rau gì ở miền Bắc

Tháng 4 dương lịch là thời điểm giao mùa giữa mùa xuân và mùa hé. Thời tiết đã bắt đầu có sự chuyển biến từ mát mẻ sang có nắng nhiều hơn. Các loài rau phù hợp có thể trồng trong tháng này gồm: cà tím, cà chua, mướp, rau bí và rau đay. Cụ thể:

+ Cà tím

Nếu bạn đang băn khoăn tháng 4 trồng rau gì ở miền Bắc là phù hợp nhất thì bạn có thể tham khảo trồng cây cà tím. Cà tím hạn chế trồng vào các thời điểm thời tiết rét đậm rét hại như tháng 11, 12, 1 hoặc thời tiết nắng nóng cao điểm như tháng 5, tháng 6. Các tháng còn lại đều trồng được cà tím, đặc biệt tháng 4 thời tiết giao mùa mát mẻ, thích hợp để cây sinh trưởng, phát triển mạnh.

Cà tím là loại rau quả chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe gia đình bạn như chất xơ, chất béo, vitamin B6, vitamin C, protein, kali, magie… Bạn có thể chế biến cà tím thành các món ăn như:

– Cá tím chiên với nước mắm ngon xé lưỡi.

– Cá tím xào với trứng.

– Món cà tím hấp với xì dầu.

– Cà tím nhồi với thịt….

+ Cà chua

Cà chua được xem là loại quả được sử dụng nhiều trong các bữa ăn gia đình. Tuy nhiên, loại quả này có nguy cơ chứa chất bảo quản nên nhiều gia đình đã lựa chọn phương pháp tự trồng cà chua tại nhà để đảm bảo an toàn.

Tháng 4, thời tiết miền Bắc rất thích hợp để trồng cà chua do khả năng chịu được cả thời tiết lạnh và nóng. Theo đó, các bạn có thể bắt tay ngay vào trồng loại quả này để nhanh chóng thu hoạch trong tháng 4. Loại cây này khá dễ trồng, nhanh lớn.

Tuy nhiên, ở thời điểm cây ra hoa, nên bón phân cũng như giữ ẩm cho đất để cà chua đậu quả nhiều hơn.

+ Các loại mướp

Mướp sở hữu hàm lượng dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe. Đây thực sự là món ăn không thể thiếu trong mùa hè tại miền Bắc. Kết hợp mướp cùng các loại rau đay, mồng tơi,…sẽ giúp bát canh trở nên đậm vị, thanh mát hơn.

Vào tháng 4, việc trồng mướp sẽ giúp cây sinh trưởng và kết quả tốt hơn. Các bạn kết hợp tỉa cây và bón phân thường xuyên sẽ giúp đạt năng suất tốt nhất.

+ Các loại bí

Họ nhà bí nói chung về cơ bản kỹ thuật trồng khá đơn giản. Đây cũng là loại cây cần nắng nên rất hợp để trồng vào thời điểm cận hè. Các bạn nên gieo hạt, trồng bí từ tháng 4 để vừa thu hoạch lá vừa thu hoạch quả khi mùa hè tới.

+ Rau đay

Thời vụ gieo trồng rau đay tại các tỉnh miền Bắc bắt đầu từ tháng 3 đến tháng 7. Rau đay được đánh giá là loại rau sinh trưởng tốt, thời gian thu hoạch tương đối ngắn (sau 25 ngày kể từ khi gieo trồng).

Một số yếu tố bạn cần biết khi gieo trồng rau đay:

– Hạt giống: Lựa chọn địa chỉ cung cấp hạt giống uy tín, chất lượng.

– Phân bón: Phân chuồng bón lót.

– Đất trồng: Đất thịt nhẹ, đất pha cát.

Ngoài các loại rau, quả trên thì tháng 4 có thể trồng các loại rau khác như rau muống, rau dền, xà lách, rau ngót, mồng tơi, các loại rau cải…

Mùa Hè trồng rau gì ở miền Bắc

Mùa Hè ở miền Bắc thời tiết khô ráo, nắng nóng đỉnh điểm thường rơi vào tháng 6 và tháng 7. Ánh nắng chói chang, gay gắt kéo dài có thể gây ảnh hưởng lớn đến cây trồng. Chính vì vậy loại rau thích hợp nhất trồng trong giai đoạn này là các loại chịu được nhiệt, chịu được hạn như: rau dền, cà chua, rau diếp cá, mướp hương, bí xanh, củ cải trái vụ, cải ngồng, cải thảo, rau chùm ngây, su hào, cần tây, hành lá, củ cải cherry, mướp đắng…

Tháng 5 trồng rau gì ở miền Bắc

Tháng 5 ở miền Bắc, thời tiết ở miền Bắc khá nóng và oi bức, thời gian này các bạn nên chuyển sang các loại cây rau ưa nắng, chịu hạn tốt để trồng đem hiệu quả cao. Một số loại rau trồng vào tháng 5 như sau:

+ Rau dền

Rau dền mát, dinh dưỡng cao chắc chắn sẽ là loại rau không thể thiếu trong các bữa ăn trong ngày hè tại cả 2 miền Bắc và Nam. Đặc biệt, đây cũng là loại rau thích hợp để trồng vào mùa hè bởi rễ ăn sâu, chịu hạn tốt. Với loại rau này, các bạn có trồng từ cây con hoặc gieo hạt giống đều được. Chỉ sau khoảng 20 ngày là đã có thể thu hoạch vụ đầu tiên rồi.

+ Cà chua

Nếu các bạn chưa biết tháng 5 nên trồng rau gì thì cà chua là một trong những lựa chọn phù hợp đấy nhé. Ngoài việc dễ trồng, chịu nắng tốt thì cà chua còn sở hữu hàm lượng dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe. Cà chua đa dạng chủng loại, do đó các bạn có thể lựa chọn hạt giống phù hợp với nhu cầu sử dụng để đạt năng suất tốt nhất nhé.

Ngoài ra, cà chua cũng là loại cây sinh trưởng tốt, do đó, thời gian gieo trồng và thu hoạch cà chua dao động khoảng 1 – 1.5 tháng.

+ Rau diếp cá

Thời tiết nắng nóng nếu bỏ qua rau diếp cá thực sự là một thiếu sót lớn. Rau diếp cá giúp thanh lọc, giải độc cơ thể rất tốt. Vào mùa hè ăn sống hoặc uống nước ép diếp cá còn giúp da mát và đẹp hơn.

Trồng rau diếp cá vào tháng 5 là thời điểm thích hợp. Các bạn có thể gieo hạt hoặc trồng bằng nhánh, cây con để thu hoạch trong thời gian ngắn nhất.

+ Mướp hương

Mướp hương có vị ngọt, thơm, thanh mát nên rất được ưa chuộng trong các món canh trong ngày hè. Vào tháng 5, các bạn hoàn toàn có thể trồng mướp hương để cung cấp cho gia đình mình.

Trồng mướp hương không khó, các bạn chỉ cần lưu ý khi cây phát triển nên làm giàn để cây leo và đậu nhiều quả hơn. Trong giai đoạn cây phát triển và ra hoa tạo quả, nên bón thúc thêm dinh dưỡng vào gốc để tăng năng suất cho cây.

Tháng 6 trồng rau gì ở miền Bắc

Tháng 6 là thời điểm nắng nóng gay gắt ở miền Bắc Việt Nam .Đối với trồng rau trong tháng 6, các bạn cần lựa chọn các loại hạt giống và phương pháp chăm sóc phù hợp để đảm bảo cây trồng chịu được thời tiết nắng nóng.

Ngoài việc chọn những loại giống rau chịu nhiệt độ cao, cần có các biện pháp chống nóng như cung cấp đủ nước cho cây, giảm nhiệt độ môi trường cho cây bằng cách che chắn ánh nắng, sử dụng các biện pháp bảo vệ cây tránh khỏi tác động của mưa to và gió lớn như gắn cọc hỗ trợ, che chắn cây, và bảo vệ chống đổ, gãy.

+ Bí xanh

Nếu bạn đang phân vân tháng 6 trồng rau gì ở miền Bắc phù hợp thì có thể lựa chọn bí xanh. Đây là cây ưa nắng ấm, nhiệt độ ấm áp mới đảm bảo cây ra nhiều hoa, tỷ lệ đậu quả cao. Hiện nay, trên thị trường có nhiều giống bí xanh để bạn lựa chọn trồng như bí xanh ta, bí xanh dài, bí thơm (Bắc Kạn)…

Bí xanh có thể dài đến 2m. Bí dùng để chế biến thành các món ăn mát cho gan, tốt cho sức khỏe như:

– Bí xanh hầm với xương heo.

– Canh bí xanh nấu với mọc.

– Bí xanh hầm sườn non.

– Bí xanh luộc chấm muối vừng.

– Nước ép bí xanh….

+ Củ cải trái vụ

Gợi ý cho bạn tháng 6 trồng rau gì ở miền Bắc để có rau sạch ăn mỗi ngày đó là trồng củ cải trái vụ. Củ cải có khả năng chịu lạnh tốt nhưng cây lại không chịu được sương giá. Khi bạn trồng cây củ cải vào tháng 6 cần che chắn, tưới nước đầy đủ cho cây.

Củ cải không chỉ chế biến được nhiều món ăn ngon mà còn có công dụng tốt cho sức khỏe như giảm béo, hỗ trợ gan, chống lão hóa, phòng tránh thiếu máu, ngừa ung thư… Lưu ý, việc trồng củ cải trắng trái vụ năng suất thấp hơn so với vụ mùa trồng củ cải chính. Vì vậy, bạn cần lựa chọn hạt giống tốt, chất lượng để đảm bảo năng suất cao nhé!

+ Cải ngồng

Cải ngồng có thể trồng các tháng trong năm, bạn hoàn toàn có thể trồng cây trong tháng 6 dương lịch. Đây là loại rau ưa thích thời tiết có độ ẩm cao, phát triển mạnh trong mùa lạnh. Nếu bạn chú ý về đất trồng, chế độ chăm bón thì dù trồng cải ngồng trong mùa nắng cây vẫn xanh tốt, chứa nhiều dinh dưỡng.

Cải ngồng chứa nhiều chất xơ, vitamin A, B, C, K, beta caroten… Trồng cải ngồng tại nhà, bổ sung cải ngồng vào thực đơn bữa ăn hàng ngày của gia đình sẽ mang đến cho các thành viên những món ăn ngon, tốt cho hệ tiêu hóa, tăng sức đề kháng.

+ Cải thảo – Vụ sớm tại các tỉnh miền Bắc

Thời vụ trồng cải thảo ở các tỉnh miền Bắc bắt đầu từ tháng 8 đến tháng 10. Tuy nhiên, bạn có thể trồng cải thảo trước thời vụ vào tháng 6, nhưng phải đảm bảo cây được che chắn tốt, cung cấp đủ nước.

Cải thảo là loại cây dễ trồng, thời gian thu hoạch nhanh, kỹ thuật trồng đơn giản, không quá phức tạp giống các loại rau khác. Bạn hoàn toàn có thể chọn cải thảo để trồng trong vườn.

Ngoài ra, tháng 6 bạn có thể tham khảo một số loại cây rau khác để trồng như: rau dền, rau đay, cải chíp, cải xanh, mướp đắng, mướp hương, rau ngót, cà chua, rau húng quế…

Tháng 7 trồng rau gì ở miền Bắc

Đối với tháng 7, thời tiết miền Bắc vẫn còn rất nắng nóng do biến đổi khí hậu, mùa hè kéo dài hơn, vì vậy bạn có thể chọn các loại rau thích hợp với thời tiết khô ráo, khả năng chịu hạn tốt. Nếu bạn đang phân vân tháng 7 trồng rau gì ở miền Bắc thì hãy để chúng tôi gợi ý cho các bạn dưới đây nhé:

+ Rau chùm ngây

Trồng chùm ngây là cây rau đầu tiên bạn nên trồng vào tháng 7. Thời vụ phù hợp nhất để gieo trồng rau chùm ngây ở các tỉnh miền Bắc bắt đầu từ tháng 5 cho đến tháng 8. Chùm ngây là loại rau chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, mang lại nhiều công dụng như đẹp da, tốt cho huyết áp, phòng tránh ung thư…

Bạn có thể gieo hạt hoặc giâm cành để trồng rau chùm ngây. Theo Trạm Xanh đánh giá, giâm cành chùm ngây là phương pháp trồng tiện lợi, nhanh thu hoạch nhất. Chỉ cần bạn lựa chọn các cành bánh tẻ có đường kính khoảng 3 đến 5cm, cắt thành từng đoạn khoảng 50cm. Sau đó đem trồng, cho phần gốc vào đất, phần ngọn hướng lên trên (phần gốc chôn vào đất khoảng 10cm). Tưới nước đều đặn và chờ chùm ngây ra cành, ra lá để thu hoạch.

+ Su hào

Su hào được chia làm các vụ mùa khác nhau, trong đó bạn có thể gieo trồng su hào vụ sớm vào khoảng tháng 7 cho đến tháng 8 dương lịch. Tuy nhiên, vụ sớm sẽ không đem lại năng suất cao so với vụ chính.

Một số món ăn chế biến từ su hào:

– Nộm chua ngọt su hào với cà rốt.

– Su hào muối.

– Món ăn dân dã su hào xào với trứng.

– Su hào xào thịt.

– Su hào hầm với xương….

+ Cần tây

Tháng 7 thời tiết vẫn còn nắng nóng tuy nhiên đã dịu hơn nhiều so với cái nóng chói chang của tháng 6 dương lịch. Nếu bạn đang không biết tháng 7 trồng rau gì ở miền Bắc để đem lại năng suất cao thì tại sao lại bỏ qua rau cần tây. Rau cần tây chịu lạnh tốt, thích hợp trồng trong tiết trời mát mẻ, đảm bảo đủ ánh sáng, độ ẩm, dinh dưỡng để cây phát triển tốt.

Bạn có thể mua sẵn hạt giống rau cần tây để gieo trồng. Trong trường hợp không có thời gian thì bạn nên mua cây giống từ ngoài chợ để trồng. Khoảng 25 đến 30 ngày, bạn tiến hành thu hoạch rau cần tây.

+ Hành lá

Hành lá được xếp vào cây gia vị không thể thiếu trong các món ăn của người Việt. Phở không thể thiếu một vài cọng hành, xào rau củ cũng không thể thiếu mùi thơm của hành lá…. Nhờ vào mùi thơm đặc trưng, hành lá giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Bạn có thể tự tay trồng cho mình một vườn hành lá nhỏ xinh tại nhà.

Hành lá không kén đất, có thể trồng quanh năm, sau khoảng 40 đến 45 ngày là thu hoạch. Hiện nay, có 2 giống hành lá phổ biến mà bạn có thể lựa chọn là hành gốc tím và hành gốc trắng (hành hương).

+ Củ cải cherry

Củ cải cherry đỏ đã tạo nên cơn sốt khi được nhiều người lựa chọn trồng. Bởi cải cherry vỏ ngoài đỏ, ruột màu trắng hoặc vỏ ngoài trắng, ruột màu đỏ trông rất lạ mắt. Củ hình tròn, nhỏ, chế biến thành nhiều món ăn như canh hầm với củ cải, nộm củ cải, salad củ cải, củ cải xào thịt…

Củ cải cherry ưa ẩm, thời tiết mát mẻ, bạn có thể gieo trồng mùa vụ sớm từ tháng 7. Chọn đất thịt nhẹ, đất pha cát, có độ tơi xốp, nhiều mùn. Lựa chọn hạt giống kỹ, ngâm ủ với nước nóng trước khi gieo trồng. Củ cải cherry ưa ẩm nhưng không chịu được úng nên khi tưới nước bạn chỉ cần tưới một lượng vừa đủ. Đồng thời thường xuyên làm cỏ, bón phân để cây phát triển tốt, cho củ to và nhiều dinh dưỡng.

+ Mướp đắng (khổ qua)

Trồng khổ qua vào tháng 7 là một lựa chọn thích hợp. Bạn có thể ngâm hạt khổ qua và sau đó gieo chúng, hoặc mua cây con về để trồng và thu hoạch nhanh hơn. Khi cây khổ qua đã cao khoảng 25cm, bạn nên xây dựng giàn để hỗ trợ cây leo. Sau khoảng 2 tháng trồng, bạn đã có thể thu hoạch được những quả khổ qua đầu tiên.

Ngoài ra trong tháng 7 bạn có thể trồng một số loại rau khác như: Rau đay, Cải thảo, Rau muống, Mồng tơi, Rau dền…

Mùa Thu trồng rau gì ở miền Bắc

Mùa thu thường được tính từ tháng 8 cho đến hết tháng 10. Vào mùa thu, thời tiết rất dễ chịu do nhiệt độ ở mức vừa phải, hơi se lạnh chứ không giá rét như mùa đông. Độ ẩm vào mùa thu cũng khá thấp do mùa thu trời khá hanh khô.

Mùa thu là thời điểm thích hợp để trồng các loại rau ưa lạnh dài ngày và rau ưa mát ngắn ngày. Có thể nói rằng thời tiết mùa thu có thể trồng khá nhiều loại rau khác nhau, đa dạng về chủng loại.

Tháng 8 trồng rau gì ở miền Bắc

Tháng 8 được coi là thời điểm cuối hạ đầu thu. Nhiệt độ tự nhiên vào tháng 8 dù vẫn còn khá nóng với những giờ nắng kéo dài nhưng đã có phần dịu đi nhờ những cơn gió mát báo hiệu tiết trời sắp vào thu. Tháng 8 là tháng giao mùa cũng là thời gian rất thích hợp để bạn bắt đầu gieo trồng nhiều loại cây ưa điều kiện thời tiết mát mẻ. Một số loại rau thích hợp trồng vào tháng 8 như sau:

+ Rau bắp cải

Thời điểm tháng 8 vào thu, thời tiết đã mát mẻ hơn rất hợp với cây ưa lạnh như bắp cải. Theo đó, thời điểm này các bạn hoàn toàn có thể trồng vụ bắp cải đầu tiên để kịp thu hoạch trong các tháng 10, 11.

Kỹ thuật trồng bắp cải cũng không quá phức tạp, tuy nhiên loại cây này dễ sâu bệnh nên cần chú ý chăm sóc cẩn thận.

Sau khoảng 2.5 – 3 tháng, các bạn có thể thu hoạch bắp cải rồi đấy. Rau cải vị ngọt, thanh và giòn nên là lựa chọn hàng đầu cho các món xào, rau nhúng lẩu.

+ Dưa leo

Dưa leo là loại cây có thể trồng quanh năm. Tuy nhiên vào các tháng nắng nóng năng suất cây dưa leo sẽ không cao và cây dễ bị bệnh. Tháng 8 trời đã dịu mát hơn nhưng vẫn còn nhiều nắng là thời điểm rất phù hợp để bạn trồng dưa leo. Bạn nên chọn giống tốt, chuẩn bị đất, bón phân chăm sóc cây cẩn thận và làm giàn cho dưa leo chắc chắn để cây phát triển trong điều kiện tốt nhất. Lưu ý trong việc phòng trừ sâu bệnh làm hại dưa leo để tăng sản lượng, năng suất.

+ Cải bó xôi

Rau cải bó xôi hay rau chân vịt là loại rau sở hữu hàm lượng dinh dưỡng cao, đa dạng cách chế biến. Các bạn có thể hấp, luộc, nấu canh hay xào đều được.Thời tiết mát mẻ trong tháng 8 cũng là thời điểm thích hợp để miền Bắc trồng rau cải bó xôi. Đây là loại rau rất dễ trồng, sau khoảng 25 – 30 ngày là đã có thể thu hoạch.

Để trồng cải bó xôi, các bạn có thể mua hạt giống về ngâm và tiến hành gieo hạt. Cấp đủ nước và dinh dưỡng là rau có thể sinh trưởng và phát triển tốt rồi.

+ Súp lơ xanh

Súp lơ là loại rau có giá trị kinh tế và dinh dưỡng cao. Ngoài vụ chính bắt đầu từ tháng 9 bạn cũng có thể bắt đầu gieo trồng súp lơ vào vụ sớm bắt đầu từ tháng 7, tháng 8 ở miền Bắc. Loại cây này có thời gian sinh trưởng từ 70 – 80 ngày. Đồng nghĩa với việc nếu bạn gieo chúng từ tháng 8 thì tháng 10 hoặc tháng 11 bạn có thể thu hoạch được những bông súp lơ tươi xanh.

Các bạn có thể mua hạt giống về và gieo trồng trong đất ẩm. Lưu ý rằng, trong quá trình trồng củ cải, cần tưới nước để cấp ẩm đầy đủ cho rau. Sau khoảng 1 tháng, củ cải sẽ trồi lên mặt đất, lúc này các bạn nên thu hoạch ngay và sử dụng nhé.

Ngoài các loại rau trên thì các bạn có thể trồng các loại rau, quả khác như Bí xanh, các loại đậu, cà chua, bí ngòi….

Tháng 9, Tháng 10 trồng rau gì ở miền Bắc

Thời gian khoảng tháng 9 – 10 thời tiết đang chuyển mình sang thu và cuối thu có phần dễ chịu hơn. Vậy tháng 9-10 này nên trồng rau củ gì mau lên, nhanh cho thu hoạch, phù hợp với thời tiết giao mùa này:

1. Rau dền: dền cơm, dền tía, dền đỏ, củ dền đỏ

2. Rau đay: rau đay xanh, rau đay đỏ

3. Rau muống: rau muống cạn, rau muống mầm

4. Xà lách: xà lách xoăn, xà lách dún vàng, xà lách ruby đỏ, xà lách đỏ romaine, xà lách cánh lửa, xà lách sồi xanh, xà lách tím, xà lách xoong, xà lách minetto, xà lách búp đăm

5. Các loại rau họ nhà cải: cải rổ, cải xoăn kale, cải kale đỏ, cải kale laci, cải ngọt, cải thảo, cải bẹ dưa , cải thìa, cải thảo, cải ngồng, cải đuôi phụng, cải cầu vồng, cải hoa hồng, cải bẹ dún, cải bó xôi

6. Su hào: su hào tím, su hào xanh

7. Cà Chua: cà chua đà lạt, cà chua bi đỏ lùn, cà chua bi vàng lùn, cà chua cherry, cà chua chocolate, cà chua thân gỗ, cà chua bạch tuộc, cà chua leo giàn, cà chua chuỗi ngọc, cà chua bí ngô, cà chua trái tim

8. Các loại cây họ đậu: Đậu bắp, đậu rồng, đậu đũa, đậu hà lan, đậu cove là những cây họ đậu lý tưởng để bạn trồng trong thời tiết của tháng 9-10.

9. Bắp cải: bắp cải xanh chịu nhiệt, bắp cải tí hon xanh, bắp cải tí hon tím, bắp cải tím, bắp cải trái tim

10. Các cây họ bí: bí đao chanh, bí sặt, bí đỏ nhật, bí đỏ hồ lô, bí ngòi, bí nụ, bí đĩa bay

11. Rau ngót: Bạn cũng có thể trồng rau ngót vào tháng 9-10 để bổ sung thêm những loại rau nấu canh ngon và bổ dưỡng cho gia đình.

12. Củ cải: Tháng 9-10 bạn cũng có thể trồng thêm củ cải như củ cải ruột dưa, củ cải cherry, củ cải trắng, củ cải đỏ.

Mùa Đông nên trồng rau gì ở miền Bắc

Mùa đông là mùa thường xuất hiện vào nửa cuối tháng 11 đến hết tháng 1 năm sau. Mùa đông tại miền Bắc có nhiệt độ thấp nhất trong tất cả các mùa nhưng giáp với mùa thu và mùa xuân có không khí mát mẻ nên các cây mùa lạnh có thể trồng được. Top 10 loại rau yêu thích có thể trồng tốt vào mùa đồng gồm: các loại rau cải, rau xà lách, củ cải, su hào, bắp cải, cải thảo, cà rốt, súp lơ, thì là.

+ Các loại rau cải

chính là loại rau phổ biến nhất trong mùa đông. Chủng loại các loại rau cải khá đa dạng cùng thời gian thu hoạch ngắn nên bạn sẽ có rất nhiều lựa chọn nếu trồng loại rau này. Bạn có thể gieo trổng rau cải vào bất cứ tháng nào trong mùa đông và thu hoạch vào khoảng 35 – 45 ngày sau đó. Vụ chính thường bắt đầu từ tháng 8 đến tháng 2 dương lịch.

Trồng rau cải giai đoạn này sẽ mất ít thời gian chăm sóc mà rau vẫn xanh tốt. Một số loại cải mà bạn có thể lựa chọn là: cải ngọt, cải ngồng, cải chip, cải cúc, cải canh, cải mơ, cải bẹ xanh, cải xoong….

+ Rau xà lách

Rau xà lách sinh trưởng cực mạnh vào mùa đông, vì vậy sẽ thật là thiếu sót nếu không đưa rau xà lách vào danh sách những loại rau trồng vào mùa đông. Các chủng loại rau xà lách hiện nay cũng rất đa dạng nên bạn có nhiều lựa chọn. Rau xà lách có thể trồng trong tất cả các tháng mùa lạnh, từ tháng 8 cho đến tháng 4 dương lịch năm sau.

Thời gian thu hoạch rau xà lách khá ngắn, sau khoảng 35 – 45 ngày kể từ khi gieo trồng là bạn đã có thể thu hoạch. Xà lách trồng trong mùa đông có thời gian thu hoạch dài hơn nhưng lại cho năng suất và chất lượng cao hơn rất nhiều vào mùa nóng.

+ Củ cải

Củ cải cũng là một trong những loại rau củ nên trồng vào mùa lạnh. Vụ chính bắt đầu gieo hạt vào thời điểm tháng 8 – 9.
Vụ muộn thời điểm gieo hạt từ khoảng tháng 10 – 11. Củ cải rất dễ sống, không kén đất nên có thể trồng được tại nhiều nơi tại miền Bắc nước ta.

Đặc trưng của củ cải trắng là loài cây ưa ẩm song lại không chịu được tình trạng ngập úng nên bạn cần chú ý tưới nước đầu đủ cho củ cải vào đầu mùa đông. Củ cải trồng sau 60 – 70 ngày cho thu hoạch nếu trồng chính vụ. Vụ muộn thì phải 80 – 100 ngày mới có thể thu hoạch.

 + Su hào

Su hào được gieo trồng chủ yếu vào tháng 9 đến hết tháng 10. Vụ muộn vào tháng 11. Địa điểm trồng su hào phải ở nơi có nhiều ánh sáng, thoáng mát, vùng đất không bị trũng nước hay quá khô cằn. Căn cứ vào thời gian sinh trưởng của từng giống, từng vụ và thấy mặt củ đã bằng, lá non dừng sinh trưởng thì thu hoạch. Thường khoảng sau 75 – 80 ngày là đã có thể thu hoạch.

+ Bắp cải

Bắp cải là một loại rau rất phổ biến trong các bữa cơm gia đình vào mùa đông. Bắp cải ưa lạnh nên sinh trưởng rất tốt trong thời tiết mùa đông. Thời điểm thích hơp nhất để trồng bắp cải là vào tháng 9 và tháng 10. Bắp cải vụ muộn có thể gieo trong tháng 11. Khi cải bắp cuộn chặt và đủ độ lớn thu hoạch tỉa (cây lớn trước, cây bé sau). Thời gian thu hoạch trong khoảng 3 – 4 tháng kể từ khi gieo trồng.

+ Cải thảo

Nếu trồng rau cải thảo vào mùa đông thì có thể gieo trồng từ tháng 8 đến tháng 1 năm sau. Khi cây được 60-70 ngày có thể thu hoạch rau cải thảo được, tùy theo từng giống. Cải thảo là loại cây rễ nông nên đòi hỏi không gian trồng đủ thoáng và đất trồng tơi xốp, khả năng thoát khí và thoát nước tốt. Nếu không xử lý tốt vấn đề đất có thể khiến cây trồng không phát triển tốt.

+ Cà rốt

Cà rốt là loại rau củ thích hợp trồng trong mùa lạnh, và thời gian bắt đầu gieo hạt thường là từ tháng 9 đến 10. Vụ muộn của cà rốt diễn ra vào tháng 1 và 2 của năm sau, tuy nhiên củ không phát triển bằng vụ chính. Thời gian sinh trưởng của cà rốt kéo dài từ 100 đến 130 ngày.

Một cách nhận biết cà rốt đã đủ tuổi để thu hoạch là khi lá dưới chuyển sang màu vàng và các lá non ngừng sinh trưởng. Cà rốt được thu hoạch khi đạt đường kính từ 3 đến 4cm và chiều dài từ 18 đến 22cm. Trong thời tiết khô hanh, bạn có thể tưới nước khoảng 10-15 phút trước khi thu hoạch để làm đất tơi, giúp việc nhổ cà rốt dễ dàng hơn.

+ Súp lơ

Súp lơ được xem như đặc sản mùa đông. Hiện nay có hai loại súp lơ chính là súp lơ trắng và súp lơ xanh. Tùy theo nhu cầu mà bạn có thể trồng loại phù hợp. Khác với các loại cây trồng khác, súp lơ khá khó chăm sóc nên cần tìm hiểu kĩ về đặc tính sinh học của loại cây này trước khi trồng. Thời điểm thích hợp nhất để trồng súp lơ là tháng 7 đến tháng 12. Sau khoảng 80 đến 90 ngày kể từ khi gieo trồng là có thể thua hoạch súp lơ. Khi mặt hoa có hiện tượng rão là có thể tiến hành thu hoạch.

+ Cần tây

Cần tây là loại rau mùa lạnh, tuy vẫn có thể trồng vào mùa hè nhưng cây kém phát triển hơn nhiều so với trồng vào mùa đông. Thời điểm thích hợp để trồng cần tây là vào tháng 8 đến tháng 10.Rau cần tây cho thu hoạch trong vòng 100 – 140 ngày sau khi gieo trồng. Thời gian thu hoạch và chất lượng rau phụ thuộc nhiều vào nhiệt độ, nước và điều kiện chăm sóc. Khi rau cần tây cao khoảng 30 – 45cm thì bạn cắt ngang gốc cách gốc cây 3cm.

+ Thì là

Thì là là một loại rau gia vị có giá thành khá cao trên thị trường. Vì vậy nếu đang là mùa đông thì bạn nên cho thêm loại rau này vào danh sách cây trồng của mình. Thời vụ gieo hạt Thì là thích hợp nhất vào khoảng tháng 9-10. Sau khi gieo hạt,khoảng 10 – 15 ngày sau, hạt giống thì là sẽ nảy mầm và lúc này, cần bổ sung thêm phân để tăng thêm dưỡng chất giúp cây thì là phát triển nhanh chóng và khoẻ mạnh.

Sau khoảng 2 tháng, hoặc muộn hơn là 2 tháng rưỡi, các bạn có thể thu hoạch được thành phẩm. Sau khi thu hoạch xong, dùng bay xới đất tơi lên, bón phân và phơi khô, chờ tiếp tục gieo lứa hạt mới.

Lưu ý khi trồng rau theo mùa ở miền Bắc

Trồng rau theo mùa ở miền Bắc Việt Nam có một số lưu ý quan trọng để đảm bảo cây rau phát triển tốt và đạt năng suất cao. Dưới đây là một số điểm cần chú ý:

• Chọn giống rau phù hợp: Lựa chọn đúng loại giống cây rau theo từng mùa và chọn loại hạt, cây giống chất lượng tốt để đem lại sản lượng cao.
• Thời điểm trồng: Theo dõi lịch thời vụ để trồng đúng thời điểm. Thông thường, trồng rau vào buổi sáng hoặc chiều mát để tránh sốc nhiệt cho cây.
• Chuẩn bị đất trồng: Đất phải được cải tạo kỹ càng, đảm bảo thoát nước tốt, đủ dinh dưỡng. Bón phân hữu cơ hoặc phân chuồng để cải thiện chất lượng đất.
• Kỹ thuật tưới nước: Tưới nước đúng cách, không để đất quá ẩm hay quá khô. Tưới vào sáng sớm hoặc chiều muộn để giảm bốc hơi.
• Quản lý sâu bệnh: Thường xuyên kiểm tra để phát hiện sớm sâu bệnh. Sử dụng biện pháp hữu cơ hoặc thuốc bảo vệ thực vật theo quy định.
• Phân bón: Cần bón phân theo đúng nhu cầu dinh dưỡng của từng loại rau. Bón phân cho rau ở giai đoạn sinh trưởng tích cực và sau khi thu hoạch.
• Che phủ và chống rét: Vào mùa đông, cần có biện pháp che phủ để bảo vệ rau khỏi sương giá, như sử dụng bạt, rơm, hay lưới che.
• Thu hoạch: Thu hoạch đúng thời điểm để đảm bảo chất lượng và năng suất. Nên thu hoạch vào sáng sớm hoặc chiều tối để rau tươi lâu hơn.
• Thay đổi cây trồng: Nên thay đổi loại rau trồng giữa các vụ để giảm thiểu bệnh tật và cải thiện chất lượng đất.
• Tìm hiểu thời tiết: Theo dõi dự báo thời tiết để có kế hoạch trồng và chăm sóc phù hợp.

Kết luận

Việc trồng rau theo mùa không chỉ giúp người dân miền Bắc tận dụng tối đa lợi thế khí hậu mà còn mang lại những sản phẩm rau sạch, chất lượng cao. Qua từng mùa, mỗi loại rau sẽ có điều kiện phát triển tốt nhất, từ đó đảm bảo năng suất và dinh dưỡng. Bằng cách áp dụng những kiến thức và kinh nghiệm được chia sẻ, bạn có thể dễ dàng xây dựng cho mình một vườn rau xanh tươi, phong phú quanh năm, đồng thời góp phần nâng cao thu nhập gia đình.

Trên đây là toàn bộ kinh nghiệm trồng rau theo mùa ở miền Bắc mà chúng tôi đã cung cấp, chia sẻ đến các bạn. Hy vọng với những thông tin bổ ích này sẽ giúp các bạn có thêm nhiều kiến thức và nắm rõ việc trồng rau theo từng mùa ở miền Bắc và biết tháng gì trồng thứ nấy, lựa chọn được loại cây phù hợp để trồng đúng thời vụ và mang lại hiệu quả kinh tế cao cho gia đình của mình. Hãy like và chia sẻ bài viết này đến đông đảo mọi người cùng biết nhé. Chúc các bạn thành công !